ミックスビーンズのドライカレー レシピ・作り方

作り方 [1] 玉ねぎをみじん切りにする。 [2] 鍋にサラダオイルとクミンシードを入れて火にかける。クミンシードがシュワシュワいってきたら、たまねぎを入れて飴色に炒める [3] そこにひき肉、にんにく、生姜を入れて火を通す。 [4] カレー粉、コンソメキューブの刻んだもの、トマトケチャップ、トマトペーストを入れて炒める。 [5] ミックスビーンズを入れて火を通す。仕上げにガラムマサラを混ぜる。 [6] 目玉焼きを作る。 [7] 皿に平たくご飯を乗せて、その上にドライカレーを乗せて、半熟卵の目玉焼きを乗せてパセリを飾る きっかけ ミックスビーンズ缶があったので、ひき肉のカサ増しにもなるしと思って、ドライカレー作ってみました ミックスビーンズは柔らかくなっているので煮込む必要はなく、温まれば大丈夫です。 おいしくなるコツ フライパンひとつでつくるために、先に目玉焼きを作ってそのフライパンでドライカレー作ると洗い物少なくていいですよ♡ コンソメキューブはコンソメ顆粒でもいいと思います。わたしはキューブが使い慣れてるのでキューブにしました！