かぼちゃやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 259kcal
・たんぱく質 11.2g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 76g
■材料（4人分）
・かぼちゃ 1/4個
・じゃがいも 200g
・サーモン 150g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1
・バター 少々
[A]生クリーム 大さじ4
[A]にんにく・みじん切り 1/4かけ分
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・溶けるチーズ 20g
■つくり方
（1）かぼちゃ、じゃがいもは皮つきのまま蒸し、それぞれ皮をむいてひと口大に切る。
（2）フライパンに油を熱し、塩・こしょうをしたサーモンを焼き、ひと口大にほぐす。
（3）グラタン皿にバターを塗り、（１）のかぼちゃ・じゃがいも、（２）のサーモンを散らしながら詰める。
（4）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（３）にふりかける。上にチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けて全体に薄く焼き色がつくまで焼く。
