材料（1人分）
＜オムライス＞
冷ご飯 200ｇ
★玉葱(みじん切り) 1/2個分
★ウインナー(みじん切り) 1本分
★バター(有塩) 10ｇ
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
卵(L) 2個
バター(有塩) 10ｇ
＜デミグラ風ソース＞
玉葱(みじん切り) 1/4個分
バター(有塩) 10ｇ
●イカリ とんかつソース 大さじ2
●ケチャップ 大さじ2
●ウスターソース 大さじ1/2
●三温糖 小さじ3
作り方
[1] ＜オムライスを作る＞フライパンに★を入れて火にかけ炒める玉葱が透き通って火が通ったら冷ご飯を加えて炒める
[2] ご飯がパラパラになるまで炒まったら鶏がらスープの素・ケチャップを加えてその都度よく炒め合わせる器に取り出して盛っておく
[3] フライパンにバターを入れて火にかけ溶けてきたら、ボウルに卵を割り解いたものを流し入れ表面が乾いてきたら火を止め②に乗せる
[4] ＜ソースを作る＞フライパンにバター・玉葱を入れて火にかけ炒める玉葱に火が通ったら●を加え、こげないように常に混ぜながら味の角が取れるまで弱火にかける
[5] ③に④をかけて出来上がり
きっかけ
お洒落なオムライスを食べたくて作ってみました
