米粉チーズ台湾カステラ

【米粉チーズ台湾カステラ🇹🇼】 パウンド型でお手軽に♪ 米粉でグルテンフリー✨ しゅわしゅわふんわり♪ 冷めてもしゅわしゅわ♡ 美味しい米粉チーズ台湾カステラ できました♡ ポイントさえ気をつければ 表面も割れずにふんわり失敗無しです! . . レシピはスワイプで☞☞☞ (*"メレンゲのツノが立ったら  低速で1分"が抜けてました🙇‍♀️💦) . . . (材料&下準備&ポイント☟) …………………………………………………… *材料* (パウンド型 17×7.7×6) *100均の少し小さめの型* • 卵(Mサイズ)-2個 •米油-20g •牛乳-40g  (無調整豆乳でもOK) •クリームチーズ-40g •粉チーズ-5g •米粉-30g  (製菓用ミズホチカラ使用) •きび糖-30g  (お好きなお砂糖で) •メープルシロップ-10g . . *下準備* ➀型に合わせてクッキングシートを  切って用意。(高さは高めに)  アルミホイルを二重にして型を覆う。 ➁卵を白身と黄身に分け、白身は  冷蔵庫へ。 ➁フライパンに湯煎用に水を加熱。 ➂オーブン150℃で予熱。 . . *ポイント* ➀卵の白身に水や黄身など入らないように 気をつける。そして冷やすこと。 (メレンゲの泡立ちをよくするため) ➁メレンゲはたてすぎない。 (あとでしぼむ原因になるため。)  艶がでてきて、先が曲がる  柔らかいツノがたったら低速で1分。 (きめが細かくなる) ➃メレンゲに卵黄生地を混ぜる時は  メレンゲの塊が無くなるまで丁寧に。 (気泡を防ぐため) ➄ オーブンを20分おきに5秒ほど開けて  温度が上がりすぎるのをふせぐ。  (表面の割れを防ぐため) . . . ⁂もしメレンゲを立てすぎても  卵黄生地と混ぜる時に丁寧によく  混ぜれば大丈夫です☺︎ ⁂オーブンはご家庭のオーブンによるので  楊枝をさして生の生地がつかなくなればOK。  ついていたらプラス5分で様子見る。 …………………………………………………… . . 冷蔵庫で冷やしても美味しいです😋 スフレチーズケーキと台湾カステラを 足して2で割ったような感じかな〜😚 もし、18cmスクエア型で作るなら 3倍量でできます! とってもヘルシーだと思います♪ よかったらお試しください♡ . . . #おうちごはんlover #おうちごはん部 #マカロニメイト #フーディーテーブル #nadia#nadiaレシピ #nadiaartist #オリーブノート #てづくりごはん365 #shokulabo#米粉台湾カステラ #台湾カステラ#台湾カステラレシピ #米粉台湾カステラレシピ #低糖質ダイエット#米粉レシピ #米粉#米粉レシピ #米粉スイーツ #グルテンフリースイーツ #グルテンフリーレシピ #おうちカフェ#パティシエカメラ部 #yukiのヘルシースイーツ #チーズ台湾カステラ #米粉チーズ台湾カステラ #台湾チーズカステラ