米粉チーズ台湾カステラ

【米粉チーズ台湾カステラ🇹🇼】 パウンド型でお手軽に♪ 米粉でグルテンフリー✨ しゅわしゅわふんわり♪ 冷めてもしゅわしゅわ♡ 美味しい米粉チーズ台湾カステラ できました♡ ポイントさえ気をつければ 表面も割れずにふんわり失敗無しです！ . . レシピはスワイプで☞☞☞ (＊"メレンゲのツノが立ったら 　低速で1分"が抜けてました🙇‍♀️💦) . . . (材料&下準備＆ポイント☟) …………………………………………………… ＊材料＊ (パウンド型 17×7.7×6) ＊100均の少し小さめの型＊ • 卵(Mサイズ)-２個 •米油-20g •牛乳-40g 　(無調整豆乳でもOK) •クリームチーズ-40g •粉チーズ-5g •米粉-30g 　(製菓用ミズホチカラ使用) •きび糖-30g 　(お好きなお砂糖で) •メープルシロップ-10g . . ＊下準備＊ ➀型に合わせてクッキングシートを 　切って用意。(高さは高めに) 　アルミホイルを二重にして型を覆う。 ➁卵を白身と黄身に分け、白身は 　冷蔵庫へ。 ➁フライパンに湯煎用に水を加熱。 ➂オーブン150℃で予熱。 . . ＊ポイント＊ ➀卵の白身に水や黄身など入らないように 気をつける。そして冷やすこと。 (メレンゲの泡立ちをよくするため) ➁メレンゲはたてすぎない。 (あとでしぼむ原因になるため。) 　艶がでてきて、先が曲がる 　柔らかいツノがたったら低速で1分。 (きめが細かくなる) ➃メレンゲに卵黄生地を混ぜる時は 　メレンゲの塊が無くなるまで丁寧に。 (気泡を防ぐため) ➄ オーブンを20分おきに5秒ほど開けて 　温度が上がりすぎるのをふせぐ。 　(表面の割れを防ぐため) . . . ⁂もしメレンゲを立てすぎても 　卵黄生地と混ぜる時に丁寧によく 　混ぜれば大丈夫です☺︎ ⁂オーブンはご家庭のオーブンによるので 　楊枝をさして生の生地がつかなくなればOK。 　ついていたらプラス５分で様子見る。 …………………………………………………… . . 冷蔵庫で冷やしても美味しいです😋 スフレチーズケーキと台湾カステラを 足して2で割ったような感じかな〜😚 もし、18cmスクエア型で作るなら 3倍量でできます！ とってもヘルシーだと思います♪ よかったらお試しください♡ . . . #おうちごはんlover #おうちごはん部 #マカロニメイト #フーディーテーブル #nadia#nadiaレシピ #nadiaartist #オリーブノート #てづくりごはん365 #shokulabo#米粉台湾カステラ #台湾カステラ#台湾カステラレシピ #米粉台湾カステラレシピ #低糖質ダイエット#米粉レシピ #米粉#米粉レシピ #米粉スイーツ #グルテンフリースイーツ #グルテンフリーレシピ #おうちカフェ#パティシエカメラ部 #yukiのヘルシースイーツ #チーズ台湾カステラ #米粉チーズ台湾カステラ #台湾チーズカステラ