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スパイスハーブのグリル焼き風

♡#レシピあり ♡ 先日スーパーで激安な#豚ロースの塊肉 を3個買ったので3種類の味付けを変えて焼いてみました(=´∀`)人(´∀`=) 今日はその中の1つを紹介したいと思います♡♡♡

材料

  • ◯豚ロース塊肉
    1個(470gくらい)
  • ◯砂糖
    小さじ1
  • ★お好みのスパイスやハーブ
    大さじ2〜
  • ★酒
    大さじ1
  • ★ローズマリー
    適量
  • ✱もしスパイスとハーブのみで作る時は★にんにくのすりおろし
    適量(多め)
  • ✱もしスパイスとハーブのみで作る時は★塩胡椒
    適量(多め)
  • ◯お好みの野菜
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 豚ロース塊肉はフォークでかなりの数穴をあけ砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。
  • 密閉出来るビニール袋に塊肉と★を入れてビニール袋の上からしっかりもみこみ空気を抜いて密閉し冷蔵庫にひと晩置きます。
  • ひと晩経ったらオーブンを120℃に予熱をし クッキングシートをしいた天板に塊肉を置きます。
  • 120℃のオーブンで30分ひっくり返してお好みで切った野菜を塊肉の回りにのせて野菜にお好みのスパイスとハーブにオリーブオイルを回しかけたら120℃で30分焼き竹串を刺して透明な脂が出てきたら出来上がり♡♡♡

投稿者からのコメント

【ポイント】 ◯スパイスとハーブはお好みのものを使用して下さい。 ◯塊肉の大きさや形によって分量や焼き時間が変わってきますので調整して下さい。 ◯一応スパイスとハーブなどなどは大さじ2くらいを目安に入れて下さい。 ◯野菜は焼くと美味しいものがおすすめです。根菜類など固い野菜は焼く前にレンジで柔らかくしてからオーブンで焼いて下さい。 ◯マキシマムなどの色んなスパイス等が混ざっているものを使用しない場合はにんにくのすりおろしと塩胡椒をプラスして下さい。 しっかり下味を漬ける事と低温でじっくり焼く事そしてシンプルな味付けのお陰で素材感そのモノの旨味を堪能出来るグリル風焼きです(*´∀`*) 珍しく野菜嫌いの娘がペロッと残さず食べてくれました(,,>ლ<,,)ぷぷぷーッ。次男は醤油を少し垂らして食べたり♡♡♡ シンプルゆえにお好みの漬けダレなどでも楽しめる1品です(*´ ˘ `*)ノ #漬けて焼くだけ の#簡単レシピ ♡♡♡是非お試し下さい( ∩˃ ᵕ ˂∩ )♡ 工程写真や詳しいレシピなどなどはプロフィールよりリンクへブログ又はレシピ保存にてチェックして貰えればと思います♡♡♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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