アスパラのカレーつくね巻き*お弁当にも

ベーコンや豚バラ巻きに飽きたらコレです。カレー味のつくねが甘いアスパラによく合います。冷めても美味しいのでお弁当にも ■コツ・ポイント 肉だねは粘りが出るまでしっかりこねて混ぜることでアスパラに巻いて焼いた時に崩れません。アスパラ一本丸ごとに肉だねを巻いたらひっくり返す時に崩れやすいので切った方が失敗は無いです。カレールーに味がついてるので塩は味を整える程度で。 ■このレシピの生い立ち アスパラといえばベーコンや豚バラ巻きばかり作っていたのでボリュームがあって美味しい食べ方を色々試して出来上がりました。フレークタイプのカレールーを使うのでしっかり味がついてお弁当のおかずにもぴったりです。