まぐろとサーモンの漬け丼

♪まぐろとサーモンの漬け丼 少し贅沢にまぐろとサーモンをタレに着けた漬け丼✨とっても簡単にできる即席ごはん‼︎ でもしっかり味が染みて美味しくできます😃 ———————————- 【材料】※2人分 ごはん  2人分 まぐろ(お刺身用) 120g程 サーモン(お刺身用) 120g程 ★しょうゆ  大さじ3 ★みりん   大さじ1 ★酒     大さじ1 ごま油    小さじ1/3 細ねぎ(小口切り) 適量 白いりごま    適量 わさび    お好みで 【作り方】 ① 小鍋に★のみりんと酒を入れ、中火で30秒程沸騰させ、しょうゆを加える。 ひと煮立ちしたら火を止め、完全に冷ます。 ※この時、小さめのボウルに移し、氷水を入れたボウルを重ねて2分程冷やすと早いです! 冷めたら、ごま油を加えて混ぜる。 ② まぐろとサーモンは1.5cm角に切り、①に漬けて10分置く。 ③ ごはんに漬けたまぐろとサーモンをのせて、タレもかけて、いりごまとネギを散らしたら完成♪ —————————————- ★ひとこと 小鍋でひと煮立ちさせたタレは完全に冷ますことがポイント!氷を入れたボウルを下に重ねて2分ほど置くと早いです😊あんまりやりすぎてもごま油が白く固まるので注意😮