☆★簡単!!ナスとエリンギの中華浸し★☆

材料 ナス 2本 エリンギ 1本 ◎ ネギ 10cm位 ◎ しょう油 大さじ1 ◎ 酢 大さじ1 ◎ 砂糖 小さじ1/2 ◎ しょうが(おろし) チューブで1cm位 ◎ にんにく(おろし) チューブで1cm位 ◎ コチュジャン(お好み) 少々 ◎ ごま油 少々
火は使いません!! 簡単副菜(。→∀←。)ノ 10分あれば出来ちゃいます♪中華風のナスとエリンギの和え物です♡ 作り方 [1] =下準備=ナスは縦半分に切り→さらに3~4等分に切り水にさらす。エリンギも同様に縦に半分に切り→さらに3~4等分に切る。 [2] =タレ作り=ネギをみじん切りにする。ボウルで◎をすべて合わせる。 [3] ナスとエリンギを耐熱皿に並べてラップをしてレンジ(900w)で2分加熱する。しんなりしたらOK。ナス・エリンギから出た水気をきり、熱いうちに【2】のタレに漬け込めば完成♪ そのまま食べても冷やしてもオッケー☆ ■コツ・ポイント コツ…レンジの加熱時間に注意!!位かなぁ。。。(-公-;) とにかく簡単♪ しょうが・にんにくは、もちろん摩り下ろした物でもオッケーですΣd(゚∀゚d)!!! ナスの色落ちが気になる場合は、ナスとエリンギを別々にチンして下さい(気にならない人は一緒にチン)♪ ■このレシピの生い立ち 前に雑誌(?)で見た“ナスの中華浸し”のレシピに、エリンギを加え・中華ネギダレを改良してリエレポ流にアレンジしました☆