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カップ&レンジで♪簡単ホワイトソース レシピ・作り方

カップ&レンジで♪簡単ホワイトソース レシピ・作り方

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材料(1人分) バター(マーガリン) 大さじ2(20g) 小麦粉 大さじ2 牛乳 1カップ 塩 小さじ1/4 粉コンソメ 小さじ1/4 胡椒 少々
作り方 [1] 大き目のマグカップにバター(マーガリンでも可)と小麦粉を入れてレンジ800Wで30秒加熱します。完全に溶けきらなくても余熱でも溶けます。ミニ泡だて器などでなめらかにかき混ぜます。 [2] 牛乳を少しずつ加えてかき混ぜます。 [3] レンジで1分半加熱します。ダマにならないようよくかき混ぜます。更に30秒、20秒、10秒という風に合計1分になるくらいに少しずつ加熱してはかき混ぜます。 [4] 最後の方ではふきこぼれないように気を付けて下さいね。塩、胡椒、コンソメを加えてよくかき混ぜて出来上がり! きっかけ ラザニア用に作りました。 おいしくなるコツ 冷えると濃度が濃くなります。ちょっと緩めかなぁという位でちょうどいいと思います。