材料 （2人分）
秋鮭(鮭) ※無塩
2切れ
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2株
えのき
1/2株
アスパラ
3～4本
塩
2～4つまみ
胡椒
2～4つまみ
バター
20g
醤油
小さじ1～
オリーブオイル
小さじ1～
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンで使えるアルミホイルを使います！2重にしたアルミホイルに油(分量外)を塗りスライスした玉ねぎをのせます！※破れが心配でなければ1枚でokです！
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玉ねぎの上に鮭をのせます！
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鮭の上にしめじ、えのき、横にアスパラを添えて、塩、胡椒、オリーブオイルをかけます！
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しっかり包み、左右は摘んで持ちやすいようにします！
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鍋に入れ蓋をします！火をつけ弱めの中火で5分、そのあと弱火で8分～10分蒸し焼きします！※火の自動調整があり中火に出来ない時は弱火のまま15～20分で試して見てください！
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少し開けて鮭の色が変わっていればok！バターをのせ醤油を垂らし完成です！
投稿者からのコメント
きっかけ
美味しい秋鮭が売っていたので！
おいしくなるコツ
野菜をたくさん入れじっくり火を通すと鮭の旨みと合わさりスープがしっかりでて美味しいです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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