材料（1人分）
ポトフの余ったスープ お玉2〜3杯分
ご飯 お茶碗1杯
しめじ 20ｇ
シュレッドチーズ（北海道産） 大さじ3
作り方
【1】ポトフの余ったスープにしめじを入れて火にかけます
【2】一煮立ちしたら、温かいご飯を入れさらに煮込みます
【3】2分程煮込んだらチーズを入れ蓋して待ちます
【4】チーズがとろけたたら完成です
【5】お好みでパセリをふってね♪
【6】ポトフは
『温まり野菜ポトフ』
の余りスープを使用しました。
きっかけ
ポトフのスープが余っていたので、これをリゾットにしたら美味しいかも♪ って思い作りました
おいしくなるコツ
今回はしめじを入れましたが、ブロッコリーなどお好みの野菜をプラスしても良いです。
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ホクホク〜♪温まる野菜ポトフ♡トマト味の材料はこちら
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材料（2人分）
ジャガイモ（北海道産）4個
キャベツ（栃木県産）4分の1個
人参（北海道産）2分の1本
ウィンナー4本
トマトピューレ390ｇ
コンソメ大さじ2
塩こしょう少々
水2カップ
ローリエ1枚
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ホクホク〜♪温まる野菜ポトフ♡トマト味のレシピはこちら
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作り方
【1】ジャガイモは皮をむき、人参はキレイに洗い皮ごと輪切り、キャベツは芯ごと半分にカットする
【2】鍋に①とウィンナー・水を入れて火にかけます
【3】沸騰したらコンソメを加えて弱火で煮込みます
【4】ジャガイモと人参が柔らかくなってきたら、トマトピューレ・ローリエを入れてさらに弱火で煮込みます。
（ローリエは香りが出たら取り出してくださいね）
【5】ジャガイモがホックリしてきたら塩こしょうで味を調えて完成♪
お好みでパセリ・ブラックペッパーをふってね♪
