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すぐできる♬もちもち米粉フォカッチャ
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すぐできる♬もちもち米粉フォカッチャ

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【すぐできる♬もちもち米粉フォカッチャ♡】 米粉100%✨グルテンフリー✨ 油、卵、サイリウム不使用✨ お豆腐でもちもちヘルシー✨ ベーキングパウダー使用なので 食べたい時にすぐ焼けます♡ 冷めてももちもち! トースターで焼けば美味しさ復活です♬

材料

(3個分)
  • 絹豆腐
    100g
  • 本みりん
    10g
  • お酢
    4g
  • きび糖
    5g
  • 1g
  • 米粉
    100g(ミズホチカラ使用)
  • ベーキングパウダー
    6g

手順

  • 『下準備』
  • オーブン200℃で予熱。
  • ➀絹豆腐を泡立て器で滑らかにする。
  •  本みりん〜塩までを加えて混ぜる。
  • ➁米粉、ベーキングパウダーを加えたら
  •  ゴムベラに持ちかえて、たたみながら 
  •  まとめる。
  • ➂生地を三つに分け、手に水をつけ
  •  丸く成形し、オーブンシートにのせ
  •  指で何箇所かへこませたら
  •  ローズマリーや、粉チーズ、トマトなどで
  •  お好みのトッピングをする。
  • ➃オーブン200℃で15分ほど焼く。

投稿者からのコメント

ローズマリーもいいですが 粉チーズや、トマト+粉チーズ←おすすめです♪ オリーブオイルをつけて食べたら これがまた美味しい♡ . . 米粉はミズホチカラを使用しています。 製菓用でもパン用でもOK。 もし他の米粉を使うのであれば 米粉によって水分量が違うので 調整してください。 まとめにくい場合は、手に油をぬると 良いです♪ . . 即席でフォカッチャ♡ レシピはNadiaにも載せてます😊 . . よかったらお試しください♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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