鶏レバーのパテ

ウマベジレシピこん

鶏レバーのパテをトーストしたパンに乗せるだけで、おしゃれな気がしませんか？イタリアでは、レバーパテなどをトーストに乗せたものを「クロスティーニ」と呼ぶそうですよ！なんだか格好いいですね。でも、とっても簡単にできるんです！材料も少ないですし、 30分もあればできちゃうので、作ってみてくださいね〜ぜひ、今が旬の新たまねぎで作ってくださいね！甘くてとってもおいしくなります。

材料（2〜3人前）

鶏レバー

100g
玉ねぎ

1/2個
バター

25g
白ワイン

大さじ2
生クリーム

適量
塩

適量
黒胡椒

適量
バゲットor食パン

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

フライパンにバターを入れ溶かしたら、たまねぎを入れ中弱火で炒める
たまねぎがしんなりしたら、鶏レバーを加えて炒める
鶏レバーに火が通ったら、白ワインを加えてアルコールを飛ばし、火を止める
3の粗熱が取れたら、フードプロセッサーにかけて滑らかにし、生クリームでお好みの硬さにし、塩、黒胡椒で味を整える
パンをトーストし、レバーパテを塗る

投稿者からのコメント

※調味料の分量は、味見をしながら調節してみてください。 ------ レシピを参考にして作って下さった方は、ぜひ( @kon_cucina )をタグ付けして投稿してくださいね。おすすめの食材を、楽天ROOMでご紹介しております。ぜひプロフィール( @kon_cucina )のURLからアクセスし、ご覧ください。購入することもできますよ～！おいしいものを食べて、笑顔になれる人が1人でも増えますように。 2021.3.16

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

鶏レバーのパテ

材料 （2〜3人前）

手順

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材料（2〜3人前）