『牛ゴボウの時雨煮』所要時間⏳15分
材料(2人分)
牛切り落とし 300g
ごぼう 1/2本
生姜 1/2個
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
甘酒 大さじ1
手順
①ごぼうをささがきにして水にさらし、生姜を千切りにする
②鍋に油をしいて、牛肉を炒める
③肉に焼き色がついたらごぼうと生姜を入れ中火で炒める
④調味料を入れて汁気が無くなるまで煮る
⑤皿に盛って出来上がり
ふと冷蔵庫のゴボウが目に入り
牛肉を冷凍してあったのを思い出し
無性に食べたくなってしまったので作りました
本来はみりん大さじ2で
甘酒ではなく砂糖を大さじ2入れるのですが
少し抑えたかったのでこんな感じにしてます。
ちなみに後ろに写ってるご飯は
米ではなくカリフラワー笑
それではまた次の投稿で!