レシピあり🙆♀️
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【ピーマンの肉詰め甘酢あん】
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今回は中華風のレシピです✨🌿
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ピーマンの肉詰めに甘酢あんを纏わせた一品😋💕
甘さと酸味が丁度良く、お子様も食べやすい味付けです❣️
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:20〜25分)
・鶏むね挽き肉 150g
・ピーマン 4個
・玉ねぎ 1/2玉
・小麦粉 適量
〈A〉片栗粉 大1
〈A〉塩胡椒 小1/2
〈B〉水 大1
〈B〉日本酒 大1
〈B〉醤油 大1
〈B〉酢 大1
〈B〉きび砂糖 大1
〈B〉片栗粉 大1弱
【作り方】
①玉ねぎはみじん切りにする。
②ピーマンは半分に切って種を取る。
③玉ねぎと鶏肉をボウルに入れ、〈A〉を入れて粘り気が出るまでよく捏ねる。
④❸を8等分にする。ピーマンの内側に小麦粉をまぶし、❸を詰める。
⑤フライパンにごま油を引き、❹をお肉を下にして中火で焼く。
⑤焼き色がついたらひっくり返す。弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
⑥ピーマンがクタッとしたら〈B〉を入れて全体をよく混ぜ合わせる。
⑦とろみがついたら出来上がり。
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