中華おこわ

【中華おこわ】 * ●材料●(ベストポットシャロウ使用) ○もち米…3合 ☆お水…450ml ☆鶏がらスープの素…小さじ2 ☆オイスターソース…大さじ2 ☆醤油…大さじ2 ☆お酒…大さじ1 ●鶏肉…200g ●人参…1/2本 ●椎茸…3個 ●筍の水煮…200g *ごま油…大さじ2 ・ ■下準■ ・もち米を洗い10分以上ざるに上げる。 ・ボールにざる上げしたもち米に合わせた☆を浸す(10分以上) * * * ●作り方● ①ベストポットシャロウを強火にかけ 温まってきたらごま油を入れ鶏肉を焼き付ける。 ②焦がさないように気をつけながら全ての●を入れる。 ③ 全体的に馴染んだらボールにお水と調味料と共につけたもち米を全部いれ混ぜて蓋をする。 ④蓋の縁からふつふつと沸騰してきたら火を止め15分以上蓄熱調理をして完成。 * もち米の水分量により、少しベタつく場合もあります☆ * ** 今回のレシピは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ * * #bestpot #bestpotlife #MOLATURA #モラトゥーラ #ベストポット #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #土鍋ごはん #おうちごはん #bestpotアンバサダー #おうちごはんlover #お家カフェ #お料理好きと繋がりたい