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中華おこわ
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中華おこわ

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【中華おこわ】 ●材料●(ベストポットシャロウ使用) ・ ■下準■ ・もち米を洗い10分以上ざるに上げる。 ・ボールにざる上げしたもち米に合わせた☆を浸す(10分以上)

材料

  • ○もち米
    3合
  • ☆お水
    450ml
  • ☆鶏がらスープの素
    小さじ2
  • ☆オイスターソース
    大さじ2
  • ☆醤油
    大さじ2
  • ☆お酒
    大さじ1
  • ●鶏肉
    200g
  • ●人参
    1/2本
  • ●椎茸
    3個
  • ●筍の水煮
    200g
  • ごま油
    大さじ2

手順

  • ①ベストポットシャロウを強火にかけ 温まってきたらごま油を入れ鶏肉を焼き付ける。
  • ②焦がさないように気をつけながら全ての●を入れる。
  • ③ 全体的に馴染んだらボールにお水と調味料と共につけたもち米を全部いれ混ぜて蓋をする。
  • ④蓋の縁からふつふつと沸騰してきたら火を止め15分以上蓄熱調理をして完成。

投稿者からのコメント

もち米の水分量により、少しベタつく場合もあります☆ ** 今回のレシピは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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