カラフル、ビビンバ

こんにちは。 きのうの晩ごはんはビビンバ。 #レシピあり 何度も作っている、わが家の定番😊 いつもの具のほかに大根、沢庵、刻み海苔ものせてカラフルにしました。 #具だくさん#栄養満点 意外に…沢庵が好評。 次ものせたいです（╹◡╹）♡ 🌱献立 ＊カラフル、ビビンバ ＊菜の花のからし和え ＊サラダ ＊お味噌汁（大根、しめじ、エノキ） 菜の花のからし和え 材料（４人分） 菜の花…１袋 醤油・みりん…小さじ２ 練りからし…小さじ２分の１～ ※かにかまや竹輪を混ぜても。 このごろお店で菜の花をよく見ますね♪ − − − − − ビビンバ丼（２～３人分）　 温かいごはん…適量 牛肉（焼き肉用）…１５０g もやし…２００g にんじん…４分の１本 ほうれん草…２～３株 ゆで卵…１個 大根…１００g 沢庵（細切り）・刻み海苔…各適量 塩…少々（野菜をゆでるために） サラダ油…少々 コチュジャン…適宜 A　＜牛肉の下味＞ 　酒・砂糖…各大さじ１ 　醤油…大さじ１・５ 　ごま油…小さじ２分の１ B　＜もやしとにんじんの味つけ＞ 　万能ねぎ…２～３本（小口切り） 　にんにく…２分の１片（みじん切り） 　醤油（薄口）…大さじ１ 　ごま油…大さじ２分の１ 　鶏ガラスープの素…少々 C＜ほうれん草の味つけ＞ 　にんにく…２分の１片（みじん切り） 　ごま油…小さじ２分の１ 　塩・鶏がらスープの素（顆粒）…各小さじ４分の１ Ｄ〈大根の味つけ〉 塩・鶏がらスープの素…各少々 作り方 １）　肉に下味をつけてしばらく置き、フライパンにサラダ油少々を熱して炒める。 ２）　人参はせん切りし、もやしとさっとゆでてざるに取る。 熱いうちにBで味つける。 ３）　ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でゆでて、水に取り、３cmの長さに切る。 Cで味をつける。 ４）大根は細切りし、サラダ油でさっと炒めてＤで味つける。 5）器にごはんを盛り、全ての具を彩りよくのせる。好みでコチュジャンを添える。 ※お肉はひき肉や薄切り肉でも。 #晩ごはん#ごはん#家庭料理 #おうちごはん#今日の献立 #ビビンバ#ビビンバ丼 #牛肉#ナムル#沢庵#菜の花 #和食#和食ごはん #japanesefood#homecooking #料理好きな人と繋がりたい #料理写真