こんにちは。
きのうのおうち晩ごはん🥢
🌱献立
＊フレッシュトマトソースでチキンソテー
＊なすと赤パプリカのマリネ
＊生野菜サラダ（手巻き寿司の残り）
＊枝豆
＊冬瓜とじゃがいもの冷製ポタージュスープ
＊十八穀ごはん
新鮮トマトでソースを作りました🍅🍅🍅🍅
カットトマト缶で作るのと違って赤くないですが…
仕上げにアンチョビペーストで味はバッチリ😊
パリパリに焼いたチキンにたっぷりかけました！
なすと赤パプリカを炒めてマリネ液を混ぜて…
なすの洋風副菜（╹◡╹）♡
下ゆでし冷凍しておいた冬瓜で
ポタージュスープを作りました。
冬瓜のビシソワーズです。
− − − − −
材料
トマト
4個
にんにく
1片（みじん切り）
たまねぎ
1個
セロリ
2分の1本
塩
小さじ1
こしょう
少々
GABAN パセリ
大さじ1
アンチョビペースト
小さじ1～（味見して加減）
手順
-
1）トマトは湯むきし、ざく切りにする。
-
たまねぎはみじん切り、セロリは筋を取ってみじん切りにする。
-
2）鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りが出てきたら、たまねぎとセロリを加えて炒める。
-
しんなりしてきたらトマト、パセリ、塩・こしょうを加えて弱火で15～20分煮つめる。
-
3）アンチョビペーストで味をととのえる。
#レシピ
#おうちごはん
#ごはん
#献立
#晩ごはん
#家庭料理
#homecooking
#料理好き
#じゃがいも
#トマト
#夏野菜
#マリネ
#冬瓜
#トマトソース
#鶏肉料理
#チキンソテー
#料理写真
#ポタージュスープ
#ビシソワーズ
#手作りトマトソース
※みやすさのために書式を一部改変しています。
