鰤の漬け丼

JuJu

材料（2人分）

白ごはん

2膳分
鰤(刺身用)

1さく
大葉

5枚
炒りごま(白)

適量
A 塩麹

大さじ1
Aしょうゆ

大さじ1
Aみりん

大さじ1
A 酒

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

Aを合わせて漬け汁を作る。
鰤をそぎ切りする。
1に2を漬け、冷蔵庫に入れ寝かす。
6時間位漬けたらok
大葉を刻む。
白ごはんにごまをまぶすあ
6に5を乗せる。
鰤の漬けを盛る。
出来上がり！

投稿者からのコメント

漬け丼といえば…我が家は鰤。マグロもいいけど、脂ののった鰤はサイコ〜ですよ！！ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ちマグロの漬け丼アレンジ編

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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