材料（2人分）
鶏胸肉 1枚
トマト 1/2
パセリ 1本分
塩胡椒 しっかり目
レモン汁 小さじ1
オリーブ油 小さじ1
あらびき胡椒(トッピング用) 少々
作り方
[1] トマトは一口大にカット。パセリはみじん切りに。
[2] 1をボウルに入れて、レモン汁、オリーブ油をかけてざっくり和えたら冷蔵庫に。
[3] 次に、鶏胸肉を一口大にカットし、フライパンに並べ、弱火で色が変わるまでそのまま放置。
[4] 3を裏返して塩胡椒をし、蓋をし、7分ほど蒸し焼きにする。
[5] 4を2に入れてざっくり和えたら器にもりつけ、完成。トッピングであらびき胡椒をふりかける
きっかけ
ヘルシーな肉サラダが食べたくて
おいしくなるコツ
塩はしっかり目に
