おはようございます☀️ シャキシャキのレタスと、濃厚なアボカド。
香りが良い海苔がアクセントとなり、ごま油の風味が食欲をそそるやみつきサラダ。
レタスが美味しい時期に、ぜひお試し頂きたいやみつきサラダは、
5分もあれば出来上がるので、急ぎの時にパパッと作る事ができるのも嬉しいところかな。
レタスは手でちぎってみて、
パリッとしていればそのまま調理を進めても良いのですが、
もしシナッとしていたらパリッとするまでお水にさらして下さいね。
ドレッシングと和えるとしんなりするから別にお水にさらしてパリッとさせなくても…
と感じるかと思いますが、
この事をするだけで、
ドレッシングと和えてもシャキシャキ感が保たれ、夏を感じるサラダになります。
レタス、アボカドが揃ったらぜひお試し下さいね。
【アボカドとレタスの中華風海苔サラダ】
(材料・作りやすい分量)
・レタス 1/2玉(200g)
★醤油・砂糖・酢 各小さじ1
★ごま油 小さじ2
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
・アボカド 1個
・海苔 全形1枚
・いりごま 大さじ1
(作り方・調理時間5分)
①レタスは洗って水気をきり手でちぎりボウルに入れ、
★を加えしんなりするまで手で揉み込む
②手でちぎった海苔、さいの目切りにしたアボカド、
いりごまを加え良く混ぜ合わせる
(コツ・ポイント)
・手で揉み込む時は、使い捨ての手袋を使うと調理がスムーズに進みます。
・海苔は両面をコンロでサッと炙ると、香りが良くなります。
