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ごぼうのキムチサラダ
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ごぼうのキムチサラダ

これはやみつき😋食べだしたら止まりません❣️ポリポリ食感もイイ👍 ごまたっぷりで風味もよく、ビールのおつまみにピッタリ🍺🙆‍♀️ご飯のお供にも🍚 レンチンで超簡単✨ちょっぱやで完成します💨 発酵食品、食物繊維たっぷりのごぼうで腸活👌 ダイエットにもオススメです♫

材料 (2人分)

  • ⚫︎新ごぼう
    2本(180g)
  • ⚫︎キムチ
    100g
  • ⚫︎すし酢
    大さじ1(普通の酢でも可)
  • 🅰️すりごま
    大さじ2
  • 🅰️ごま油・マヨネーズハーフ
    各小さじ2(普通のマヨネーズでも可)
  • 🅰️和風だし
    小さじ1
  • ⚫︎塩
    ふたつまみ程
  • ⚫︎いりごま
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1️⃣新ごぼうは包丁の背で皮をこそげとる。(大体で大丈夫です) 乱切りにして水にさらし(4~5分)、その後洗う。(普通のごぼうの場合はもう少し長くさらしてください)
  • 2️⃣ボウルにごぼうを入れ、すし酢を加えて混ぜ、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分加熱する。 加熱後、さっと流水でながし、水けをきる。
  • 3️⃣ボウルにごぼう・キムチ・🅰️を入れてよく混ぜ、塩で味をととのえる。
  • 4️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。 冷蔵庫で冷やした方が美味しいです!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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