材料
野沢菜漬け 約200g
胡瓜 1本
にんじん 1/4本
大葉 2枚
☆塩 必要に応じて
市販の野沢菜漬けに、胡瓜とにんじんと大葉を加えた簡単な漬けもの。ごはんのお供に、お茶漬けにも!
作り方
[1] 野沢菜漬けの汁を搾り約1cm幅に切り、胡瓜は皮をストライプ状に剥き薄切り、にんじんは皮を剥き細切り、大葉は千切りにする
[2] タッパーや保存袋などに【1】を入れる。
[3] 蓋または封をして、よく振って混ぜ合わせる。1日くらい冷蔵庫に入れておく。
[4] 器に盛っていただきます。
[5] お茶漬けにしても◎
■コツ・ポイント
・市販の野沢菜を使用してるのでメーカーによって塩味が異なると思います。塩加減はお好みで調整してみてください。・大葉を入れることでサッパリするので、ぜひ加えてください。
■このレシピの生い立ち
野沢菜漬けの塩味を利用して具沢山な漬物にしてみました。