牛切り落とし肉や春雨（乾）を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 491kcal
・たんぱく質 7.7g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 53g
材料 （4人分）
牛切り落とし肉
150g
「Cook Do コリア!」プルコギ用
1箱
春雨（乾）
150g
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
1/4本（50g）
ピーマン
2個（80g）
きくらげ・乾
5g
溶き卵
1個分
いり白ごま
大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」・錦糸卵用
小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
牛肉はひと口大に切り、「Cook Do コリア!」半量につけて10分ほどおく。春雨は表示時間通りにゆでてザルに上げ、水でサッと洗って水気をきり、適当な長さに切る。
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玉ねぎは薄切りにし、にんじん、ピーマンはせん切りにする。きくらげは水につけてもどしてせん切りにする。
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フライパンにごま油小さじ1を熱し、溶き卵を流し入れ、薄く広げて焼く。せん切りにして錦糸卵を作る。
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フライパンにごま油大さじ1を熱し、（2）の玉ねぎ・にんじん・ピーマン・きくらげをサッと炒め、一度取り出す。
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ごま油大さじ1を足して熱し、（1）の牛肉を炒め、肉の色が変わったら、（1）の春雨を加え、（4）の野菜を戻し入れ、残りの「Cook Do コリア!」を加えて混ぜる。
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全体に味がまわったらごまを混ぜ、器に盛り、（3）の錦糸卵を飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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