牛切り落とし肉や春雨（乾）を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 491kcal
・たんぱく質 7.7g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 53g
■材料（4人分）
・牛切り落とし肉 150g
・「Cook Do コリア!」プルコギ用 1箱
・春雨（乾） 150g
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・にんじん 1/4本（50g）
・ピーマン 2個（80g）
・きくらげ・乾 5g
・溶き卵 1個分
・いり白ごま 大さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」・錦糸卵用 小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
■つくり方
（1）牛肉はひと口大に切り、「Cook Do コリア!」半量につけて１０分ほどおく。春雨は表示時間通りにゆでてザルに上げ、水でサッと洗って水気をきり、適当な長さに切る。
（2）玉ねぎは薄切りにし、にんじん、ピーマンはせん切りにする。きくらげは水につけてもどしてせん切りにする。
（3）フライパンにごま油小さじ１を熱し、溶き卵を流し入れ、薄く広げて焼く。せん切りにして錦糸卵を作る。
（4）フライパンにごま油大さじ１を熱し、（２）の玉ねぎ・にんじん・ピーマン・きくらげをサッと炒め、一度取り出す。
（5）ごま油大さじ１を足して熱し、（１）の牛肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）の春雨を加え、（４）の野菜を戻し入れ、残りの「Cook Do コリア!」を加えて混ぜる。
（6）全体に味がまわったらごまを混ぜ、器に盛り、（３）の錦糸卵を飾る。
