ヨーグルトDEレアチーズケーキ レシピ・作り方

材料(8人分) 土台 全粒粉クッキー 50g バター 20g チーズ生地 クリームチーズ 200g 砂糖 50g ヨーグルト 200g レモン汁 大さじ1 水または白ワイン 大さじ1 ゼラチン 5g トッピング ブラックベリー 5粒 ブラックベリー 20粒
作り方 [1] 袋にクッキーを入れ、粉々にする。 [2] ケーキ型にクッキーを入れ、溶かしたバターを加えて混ぜる。 [3] スプーンの腹でクッキーを型に押しつけ固める。 [4] ボールにクリームチーズを入れ泡立て器で滑らかなペースト状になるまで混ぜる。 [5] 砂糖を2回に分けて入れその都度よく混ぜる。 [6] ヨーグルトとレモン汁を入れ混ぜる。 [7] 耐熱性の容器に水または白ワインとゼラチンを入れて500wの電子レンジで30秒ほど温める。 [8] 6に7を入れよく混ぜる6が人肌より冷たい際は500wのレンジで10秒ほど温める。 [9] 3の型に8を流し込み、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。 [10] お好みのフルーツを乗せて完成です。お疲れ様でした。 きっかけ 誕生祝いに おいしくなるコツ 今回はブルーベリーとブラックベリーを50gほどトッピングに使用しました。