すき焼き風ヘルシー牛丼

味の素パーク

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すき焼きの贅沢感が味わえる、大満足の一杯です

材料

(4人分)

牛もも赤身薄切り肉

320g
白菜

2枚
長ねぎ

1本
えのきだけ

1袋
[A]水

1・1/4カップ
[A]しょうゆ

大さじ2
[A]酒

大さじ2
[A]「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）

大さじ1（15g）
[A]「ほんだし」

小さじ2
ご飯

600g

手順

所要時間：20分

（1）牛肉、白菜はひと口大に切り、ねぎは斜め切りにする。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。
（2）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、（1）の白菜・ねぎ・えのきだけを加える。再び煮立ったら、（1）を牛肉をほぐしながら加え、アクを取り、時々混ぜながら、煮汁が半分になるまで煮る。
（3）器にご飯を盛り、（2）をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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