いかご飯

味の素パーク

味の素パーク

米やいかを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 533kcal ・たんぱく質 27.5g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 1g

材料（4人分）

米

3カップ
いか

2杯（600g）
[A]水

3カップ
[A]うす口しょうゆ

大さじ2
[A]酒

大さじ2
[A]「ほんだし」

小さじ2
いり白ごま

適量
青じそのせん切り

2枚分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
（2）いかは胴とゲソに分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。胴は1cm幅の輪切りにし、ゲソは吸盤をこそげ取り、5cm長さに切る。
（3）炊飯器に（1）の米を入れ、合わせたAを注ぎ、（1）のいかを加えて炊く（時間外）。
（4）炊き上がったら軽く混ぜ、器によそい、ごまをふり、しそをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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