パリパリおつまみわかめ

こんにちは☺️ 今日のレシピは、パリパリおつまみわかめです。 駄菓子屋さんや最近ではコンビニで見かける、パリパリおつまみわかめは、食感が良く甘くて、食べだすと摘む手が止まらなくなりますよね。 わかめ好きな私は大好き。 パリパリ食感がくせになりますよー。 実はおうちで簡単に作る事ができるので、お子さんのおやつやお酒のおつまみにもおすすめですよ~。 ぜひ!お試し下さいね。 【パリパリおつまみわかめ】 〈材料・2人分〉 ・乾燥わかめ 10g ・片栗粉 大さじ1 ・ごま油 大さじ2 ・いりごま 大さじ1 ●砂糖 大さじ1/2 ●みりん 大さじ2 〈作り方・調理時間15分〉 ①乾燥わかめは、たっぷりの水に3分浸して水気を絞りバットに広げ、片栗粉を入れてまんべんなくつける。 ②●を混ぜ合わせる。 ③フライパンにごま油をひき中火で熱し、①を入れてカリッとするまで焼き裏返して1分焼く。 ④ ③の油をペーパーで拭き取り、●を加えフライパンを回しながら絡めていく。 ⑤●が絡まったら火を止めて、いりごまをふりクッキングシートの上に広げて冷ます。 〈コツ・ポイント〉 ・片栗粉はつけ残しがないように、まんべんなくつけて下さいね。 ・乾燥わかめは、少し固めに戻す事がポイントです。 ・わかめを焼いて調味料を加える前に、フライパンに油が残っていれば火を止めてペーパーで拭き取って下さいね。 ・調味料は冷めたら固まるので、加熱のし過ぎには気を付けて下さいね。