市販のサラダチキンは意外と塩分が多い…「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>でだしをきかせれば、簡単においしく減塩で作れちゃいます！1度に2品作れちゃう点も◎
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 242kcal
・たんぱく質 31g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 36g
■材料（2人分）
・サラダチキン
・鶏むね肉（皮なし）・大 1枚（250g）
[A]にんにくのすりおろし 小さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ> 小さじ1
・熱湯 2カップ
・スープ
・長ねぎ 1/2本（50g）
・しめじ 1/2パック
[B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
[B]いり白ごま 小さじ1
[B]「やさしお」 小さじ1/4
・オーロラソース
[C]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
[C]トマトケチャップ 大さじ1
・つけ合わせ
・サラダ菜・またはレタスなど 2枚
■つくり方
（1）サラダチキンを作る。鶏肉は厚みのある部分を包丁などで開き、フォークで２０～３０箇所刺す。炊飯器に鶏肉、Ａを入れてもみ込み、１０分ほど置く（時間外）。
（2）（１）の炊飯器に分量の熱湯を注ぎ、保温ボタンを押して３０～６０分ほど置く（時間外）。
（3）中まで火が通ったら、取り出し、食べやすい大きさに切る。ゆで汁（２００～３００ｍｌ）はとっておく。
（4）スープを作る。ねぎは輪切りにし、しめじは小房に分ける。
（5）小鍋に（３）の残ったつけ汁を移し入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取り、Ｂを加えて味を調える。
（6）皿に（３）のサラダチキン、サラダ菜を盛る。Ｃを混ぜ合わせてオーロラソースを作り、（５）のスープとともに添える。
