さんまのきのこ巻き定食
❁︎さんまのきのこ巻き
❁︎きんぴらごぼう
❁︎小松菜の煮浸し
❁︎酢れんこん
❁︎みそ汁
❁︎雑穀米
さんまの大名おろしに挑戦🌿✨
きのこと長ねぎを巻きました😋
さんまって巻きたくなるサイズですよね?🐟✨笑
なかなか地味ですが
秋って感じの安定感(?)で美味しいです🥰
材料
さんま
1尾(85gでした)
えのき
半袋(50g)
エリンギ
1本(50)
長ねぎ
8㎝くらい(40g)
ぽん酢(お好みで)
小さじ1
サラダ油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
・さんまは大名おろしか3枚おろしにして
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塩を振って15分置き、水分が出たら拭き取る
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・エリンギ、長ねぎは縦に4等分する
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・巻く具をレンジで1分温めて軽く火を通す
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・さんまに具を乗せて巻き、爪楊枝で止める
-
・フライパンにサラダ油を熱し
-
さんまに焦げ目が付くまで蓋をして焼く
-
・お好みでぽん酢をかけて完成
投稿者からのコメント
そのまま塩焼きにすることの多いさんまですが
ちょっとアレンジを加えるのもアリですね😋
余談ですが、酢れんこんに山椒振ったら
めっちゃ美味しい…💕
ちょくちょく登場しそうな予感です🙏
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❁︎見ていただきありがとうございます❁︎
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※みやすさのために書式を一部改変しています。