バナナシフォンケーキ一瞬でなくなってしまう笑
シフォンケーキは焼き上がった後、生地がしぼまないように2枚目の写真みたいにワインなどの上に置いて逆さまにします！
今回のは前回より牛乳を多くして、更にしっとり美味しくなりました(*´∀｀*)
バナナ１本
卵黄3個
サトウキビ糖20g
薄力粉70g
牛乳50g
オリーブオイル30g
抹茶パウダー10g
（メレンゲ）
卵白3個 （冷やしておく）
グランニュー糖40g
バナナはフォークで軽く潰す。
ボウルに卵黄、サトウキビ糖を加えてよく混ぜる。
オリーブオイル、牛乳、バナナを加えてよく混ぜ、ふるった薄力粉も加える。
メレンゲを作る。ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。（⚠️ボウルに水分や油分が残っていると泡立ちにくいので注意）
グランニュー糖を3回に分けて加え、高速で混ぜる。
バナナの生地にメレンゲを1/3加えて混ぜ、残りのメレンゲも加えて切り混ぜる。
160〜170℃のオーブントースターで30分焼いて、逆さにししっかり冷ましてから外す。
