カレードリア

Name: カレードリア
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 170g; 玉ねぎのみじん切り 25g; バター 6g; [A]水 170ml; [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1/3個; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; [A]月桂樹の葉 1枚; バター・室温にもどす 10g; 薄力粉 大さじ1・1/4; 牛乳 1/2カップ; [B]生クリーム 大さじ1・1/3; [B]溶けるチーズ 20g; [B]カレー粉 小さじ1; [C]小えび・ゆで 10尾; [C]帆立貝柱・ゆでる 4個; [C]カリフラワー・軽くゆでる 1個; 「瀬戸のほんじお」 適量; こしょう 少々

味の素パーク

米やカリフラワーを使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 572kcal ・たんぱく質 26.1g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 125g

材料（2人分）

米

170g
玉ねぎのみじん切り

25g
バター

6g
[A]水

170ml
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ

1/3個
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]月桂樹の葉

1枚
バター・室温にもどす

10g
薄力粉

大さじ1・1/4
牛乳

1/2カップ
[B]生クリーム

大さじ1・1/3
[B]溶けるチーズ

20g
[B]カレー粉

小さじ1
[C]小えび・ゆで

10尾
[C]帆立貝柱・ゆでる

4個
[C]カリフラワー・軽くゆでる

1個
「瀬戸のほんじお」

適量
こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：40分

（1）鍋にバター6gを溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりしたらAを加え、しばらく煮る。
（2）米は洗って炊飯器に移し、（1）を加えて普通に炊き、バターライスを作る。
（3）ボウルにバター10gを入れてクリーム状にし、薄力粉を混ぜ合わせ、ブールマニエを作る。
（4）鍋に牛乳を温め、（3）のブールマニエを少しずつ混ぜながら加えていく。Bを加え、塩少々で味を調え、ソースを作る。
（5）耐熱皿に薄くバター（分量外）を塗り、（2）のバターライスを入れ、Cを並べ、塩・こしょうをする。
（6）（5）のソースをまんべんなくかけ、180℃のオーブンで5～6分、焼き色がつくまで焼く。

投稿者からのコメント

＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

カレードリア

材料 （2人分）

手順

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材料（2人分）