木綿豆腐 (300～350g)
2丁
ライトツナ 缶(小)
1缶
ネギ
1/2本 細いもので1本
醤油
小さじ1
ゴマ油
小さじ2
塩・コショウ
少々
★鶏ガラスープの素
小さじ2～3
★お湯
50cc位
水溶き片栗粉
適量
海苔
適量
食べるラー油
適量
白ゴマ
適量
手順
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【下準備】ネギは小口切り、木綿豆腐は軽く水切りしておきます。※時間が無い時はしなくてもOK♪
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★をお湯で溶いておきます。豆腐を水切りしない場合この工程は不要です。
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テフロンのフライパンを熱し、木綿豆腐を手でちぎりながら入れていきます。
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豆腐を軽く炒ったらツナ・ネギを加えて混ぜ合わせます。＊＊＊＊＊＊＊＊＊ツナの缶汁もそのまま入れてね♡
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全体に混ざってきたら③・塩・コショウを加え軽く煮立たせます。
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※水切り無しの場合→そのまま鶏ガラスープの素を入れて下さい。最初は少量で。豆腐から出る水分によって分量が前後します。
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醤油・ごま油を加え、水溶き片栗粉で好みの硬さにトロミをつけて完成♪
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トロミの水分が足りない場合は、お湯を少し足して下さい。
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ご飯と豆腐をよく混ぜて食べて下さいね♡
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
火の通し過ぎに要注意！豆腐もツナも固くなってポソ②してしまいます★⑥～⑧までの工程で時間をかけないように♪醤油はお好みで量を調節して下さい。我が家は割としょっぱめのお味かも…(´ε｀；)
■このレシピの生い立ち
はい！！お昼にガッツリ食べ過ぎたのは･･私です(；´Д`A 夜はなんとしてもカロリーダウンさせなきゃ☆ ヘルシーな豆腐を腹持ち良くあんかけにして丼♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
