材料 （1人分）
たらこ
1腹
バター★
1片
塩コショウ★
ひとつまみ
バルサミコ酢★
小匙1
マヨネーズ★
大匙1.5
オリーブオイル
大さじ2
水菜
1束
スパゲッティ
80グラム程度
えのき
1/3束
万能ねぎ
2本
卵黄
1個分
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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たらこは皮を外してボウルに入れ、★の調味料とオリーブオイル大匙を1を加える。
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水菜は食べやすい長さに切り、水にさらしてパリッとしてきたら水気をよく切る。
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残りのオリーブオイルを加えたお湯でパスタを茹でる。
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パスタの茹で上がり1分前にほぐしたえのきを加える。
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パスタの水気をよく切って熱いうちに水菜とともに1のボウルに入れて、バターを溶かしながら全体をよくあえる。
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さらにパスタの中央をへこませるように盛り付けて卵黄を載せる。小口切りにした万能ねぎを散らして出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
たらこパスタを食べたくなって作ってみました。えのきを加えることでパスタの量を少し減らしてカロリーオフできます。
おいしくなるコツ
パスタが熱いうちにソースとまぜることでバターをっかり溶かしつつ、たらこに少しが入ります。食べる際はお好みで醤油をかけても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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