我が家の定番！黒酢酢豚レシピ・作り方

我が家の定番！黒酢酢豚レシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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きっかけ家族のお気に入りおかずで♪

材料（2~人分）

豚ヒレブロック

400g~
生姜、ニンニク

1かけ
油

揚げる用
小麦粉、片栗粉(1:1の分量で)

まぶせる量
パプリカ(赤、黄、オレンジ)

1/2ずつ
にんじん

1本
玉ねぎ

1玉
＊黒酢

100cc
＊水

50cc
＊砂糖

大4~
＊醤油

大2
＊料理酒、鶏がらスープの素、片栗粉

大1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

豚ヒレを1口大に切ってフォークで穴をぷすぷすさす。生姜とニンニクをすりおろし、豚ヒレにもみこんでおく。
パプリカ、にんじん、玉ねぎを切る。にんじんのみ耐熱容器にいれてレンジですこし加熱する。
鍋に油をいれて火にかけ、180度まであげる。
2の野菜を1分〜素揚げする。
ボウルに小麦粉、片栗粉をいれて菜箸でクルクル混ぜてまんべんなくしたら、ここにつけておいた豚ヒレをいれて衣付け。
3.4で使った油で豚ヒレを揚げる。
＊をあわせ、フライパンにいれて火にかける。
ふつふつしてきたら、野菜、豚肉をいれてからめて完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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