蓮根のはさみ焼き

蓮根のはさみ焼き 《材料》※二人分 蓮根 1節 鶏挽き肉 150g 片栗粉 少々 生姜すりおろし 1かけ分 片栗粉 小さじ1/2 塩胡椒 少々 米油 小さじ1 ◯タレ 醤油 大さじ1 酒 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 《作り方》 1.蓮根は皮が剥かれてなければ皮を剥き、8等分に切り、片栗粉少々を、両面にまぶす。ボウルに鶏挽き肉150g、生姜すりおろし1かけ、片栗粉小さじ1/2、塩胡椒少々を入れて粘り気が出るまで混ぜてタネを作る。◯タレは混ぜておく。 2.タネを4等分して、蓮根にタネをのせて蓮根で挟む。 3.フライパンに米油小さじ1/2を入れて中火で熱し2.を入れる。焼き色が付いたらひっくり返し弱火にして蓋をする。中まで火が通ったら(4分程)◯タレをかけて全体に絡ませて完成!! 《カロリー1人分》 蓮根 1/2節 79kcal 鶏挽き肉 75g 124.5kcal 片栗粉 少々 1.2kcal 生姜すりおろし 1/2かけ分 3.5kcal 片栗粉 小さじ1/4 2.4kcal 塩胡椒 少々 3.5kcal 米油 小さじ1/2 18.5kcal ◯タレ 醤油 大さじ1/2 6.5kcal 酒 小さじ1/2 2.5kcal 砂糖 小さじ1/4 2.9kcal ---------------------------------------------- 合計 244.5kcal 蓮根のしゃきしゃき食感最高~😁