材料 （二人分）
蓮根
1節
鶏挽き肉
150g
片栗粉
少々
生姜すりおろし
1かけ分
片栗粉
小さじ1/2
塩胡椒
少々
米油
小さじ1
醤油
大さじ1
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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蓮根は皮が剥かれてなければ皮を剥き、8等分に切り、片栗粉少々を、両面にまぶす。ボウルに鶏挽き肉150g、生姜すりおろし1かけ、片栗粉小さじ1/2、塩胡椒少々を入れて粘り気が出るまで混ぜてタネを作る。◯タレは混ぜておく。
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タネを4等分して、蓮根にタネをのせて蓮根で挟む。
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フライパンに米油小さじ1/2を入れて中火で熱し2.を入れる。焼き色が付いたらひっくり返し弱火にして蓋をする。中まで火が通ったら(4分程)◯タレをかけて全体に絡ませて完成！！
投稿者からのコメント
《カロリー1人分》
蓮根 1/2節 79kcal
鶏挽き肉 75g 124.5kcal
片栗粉 少々 1.2kcal
生姜すりおろし 1/2かけ分 3.5kcal
片栗粉 小さじ1/4 2.4kcal
塩胡椒 少々 3.5kcal
米油 小さじ1/2 18.5kcal
◯タレ
醤油 大さじ1/2 6.5kcal
酒 小さじ1/2 2.5kcal
砂糖 小さじ1/4 2.9kcal
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合計 244.5kcal
蓮根のしゃきしゃき食感最高～😁
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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