食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
蓮根のはさみ焼き

蓮根のはさみ焼き

材料 (二人分)

  • 蓮根
    1節
  • 鶏挽き肉
    150g
  • 片栗粉
    少々
  • 生姜すりおろし
    1かけ分
  • 片栗粉
    小さじ1/2
  • 塩胡椒
    少々
  • 米油
    小さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • 小さじ1
  • 砂糖
    小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 蓮根は皮が剥かれてなければ皮を剥き、8等分に切り、片栗粉少々を、両面にまぶす。ボウルに鶏挽き肉150g、生姜すりおろし1かけ、片栗粉小さじ1/2、塩胡椒少々を入れて粘り気が出るまで混ぜてタネを作る。◯タレは混ぜておく。
  • タネを4等分して、蓮根にタネをのせて蓮根で挟む。
  • フライパンに米油小さじ1/2を入れて中火で熱し2.を入れる。焼き色が付いたらひっくり返し弱火にして蓋をする。中まで火が通ったら(4分程)◯タレをかけて全体に絡ませて完成!!

投稿者からのコメント

《カロリー1人分》 蓮根 1/2節 79kcal 鶏挽き肉 75g 124.5kcal 片栗粉 少々 1.2kcal 生姜すりおろし 1/2かけ分 3.5kcal 片栗粉 小さじ1/4 2.4kcal 塩胡椒 少々 3.5kcal 米油 小さじ1/2 18.5kcal ◯タレ 醤油 大さじ1/2 6.5kcal 酒 小さじ1/2 2.5kcal 砂糖 小さじ1/4 2.9kcal ---------------------------------------------- 合計 244.5kcal 蓮根のしゃきしゃき食感最高~😁
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画