·*✿食べるスープレシピ公開✿*·
今週の食べるスープは『甘酒トマトのスープ』でした🥰
甘酒の程よい甘さとトマトの酸味が美味しいスープです！
飲む点滴といわれる甘酒とリコピンが豊富なトマトを使用しているので美容にオススメなスープです！冷製スープにしても美味しいスープです♪
〜『甘酒トマトのスープ』レシピ〜
〈材料〉
・かぶら大きめ1株 【1.5cm角】
・セロリ1/5本 【3mm幅に薄切り、葉は大きければ半分に切る】
・水 160ml
・甘酒 250ml
・トマト缶 120g
・塩こしょう 適量
・塩 小さじ1/2
・乾燥バジル(トッピング)
・オリーブオイル(トッピング)
〈作り方〉
①かぶらは1.5cm角に、セロリは3mm幅に薄切り、葉は大きければ半分に切る。
②鍋に水、セロリの茎の部分を入れ火を通す。
③火が通れば甘酒、トマト缶を入れ温める。
④塩、塩コショウで味を整える。
⑤器に盛ったら仕上げに乾燥バジルとオリーブオイルを回しかける。
