材料（2人前）
オリーブオイル 10g
ベーコン（食べやすい大きさにカット） 50g
たけのこ（水煮でもOK!） 好きなだけ
塩（たけのこの下味用） 適量
にんにく（みじん切り） 1片
アンチョビペースト 少々
無塩バター 10g
だし醤油 1周分
パセリ（みじん切り） 少々
ブラックペッパー（仕上げ用） 適量
今が旬のたけのこにベーコンを合わせたアンチョビの塩気がたまらないお酒のおつまみなどにピッタリな1品！
作り方
[1] フライパンを火にかけ温まったらオリーブオイルをひきベーコンとたけのこを入れ炒める！（たけのこに塩を振る！）
[2] 全体的に炒めたらフライパンの端に寄せ、空いたスペースににんにく・アンチョビペースト・バターを入れ炒める！
[3] ②のにんにくがキツネ色になったら全体的に混ぜ合わせる！
[4] フライパンの周りからだし醤油を回し入れもう1度全体を混ぜ合わせたら味のチェックをして美味しければお皿に盛る！
[5] 仕上げにブラックペッパーを振れば完成！
■コツ・ポイント
☆塩はたけのこにのみ振る！（ベーコンは塩気があるのでしょっぱくなってしまう）☆アンチョビペーストはしっかり炒めることで生臭さを飛ばす！
■このレシピの生い立ち
今が旬のたけのこを近所の直売所で購入できたのでそのたけのこを使ったおつまみレシピを考えました!✨(^^)
