【レシピ付き】絶品！『あんかけかた焼きそば』
今日のごはんはあんかけかた焼きそば定食でした
ほんとにおいしい！！(๑´ڡ`๑)♡
主人もとっても絶賛してくれました！
ご参考レシピは下に載せています♩
少しあんが多めのレシピになっているので、
翌日は中華丼としても楽しめますよ(๑´ڡ`๑)
とっても簡単で美味しいので
ぜひお試しくださいね♩
レシピ保存は写真右下のマークから出来ます
今日もごちそうさまでした👏✨
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❁ 献立❁
✦あんかけかた焼きそば
✦ ヒオウギ貝の昆布オイル煮
✦赤大根の甘酢漬け
✦大根のお味噌汁
✦人参とごぼうのマヨサラダ
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おかずには @cannaturel さんのカンナチュール ヒオウギ貝の昆布オイル煮をいただきました！
うまみがぎゅっと詰まっていて、ごはんにはもちろん日本酒とも合いそうです(๑´ڡ`๑)
ご興味あればぜひご覧くださいね♩
https://can-naturel.jp/?utm_source=uminosachiIF2103&utm_medium=011
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❁ 簡単レシピ❁
〜絶品！『あんかけかた焼きそば』(2人分)〜
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〈材料〉
乾燥きくらげ...7g
シーフードミックス...160g
はくさい...1/8玉
豚こま切れ肉...70g
人参...1/4本
A水...300ml
Aオイスターソース...大さじ1
A鶏がらスープの素...大さじ1
A醤油...大さじ2
Aさとう...小さじ1
B焼きそば麺...2
B水...80ml
ごま油...大さじ3
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〈下準備〉
①乾燥きくらげは水につけて戻しておく
〈作り方〉
①白菜・きくらげは食べやすい大きさに、人参は短冊切りに切る
②鍋にごま油大さじ1を入れ、豚肉、シーフードミックスを軽く炒め、①の材料とAを加えてから蓋をし、火が入るまで10分程度中火で煮込む
③フライパンにBを入れて麺をほぐれるまで炒めたら、ごま油大さじ2を加えて、麺の表面にこんがり焼き目がつくまで中火にかける。麺をひっくり返し、もう片面にも焼き目をつける（フライ返しで押し付けて焼くと焼き目がつきやすいですよ♩）
④ あんかけの鍋の火を止めたら、水溶き片栗粉を回し入れよく混ざったら中火にかける
⑤麺を器に盛ったら、あんをかける
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