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ポテトのチーズカレー焼き

ポテトのチーズカレー焼き

カレー粉を使って少しピリ辛!じゃがいもとチーズの相性も抜群ですお酒のおつまみにも合いますよ♪

材料 (2人分)

  • じゃがいも
    小4個(180g)
  • 鶏挽肉
    150g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • カレー粉
    小さじ2
  • にんにく(チューブ)
    少々
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • 溶けるチーズ
    適量
  • 塩、胡椒
    少々
  • 飾り(パセリ)
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • じゃがいもをタワシでよく洗い芽をとる。皮つきのまま1個を4等分にカットする
  • フライドポテトと同じように揚げる。
  • スキレットに並べ敷き詰める。
  • 挽肉、玉ねぎのみじん切りをオリーブオイル塩、胡椒で炒める。カレー粉、にんにくを加え味を整え③の上にのせる
  • 挽肉の上にチーズをかけトースターで焦げ目がつくくらい焼く(1200W5分)仕上げにパセリを散らしてできあがり!!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント じゃがいもは串がスッと刺さるまで揚げます。カレー粉の量もお好みで変更OKです ■このレシピの生い立ち じゃがいもは、身近な食材ですのでスパイスを効かせたチーズ焼きにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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