カレー粉を使って少しピリ辛!じゃがいもとチーズの相性も抜群ですお酒のおつまみにも合いますよ♪
材料 (2人分)
じゃがいも
小4個(180g)
鶏挽肉
150g
玉ねぎ
1/4個
カレー粉
小さじ2
にんにく(チューブ)
少々
オリーブオイル
小さじ1
溶けるチーズ
適量
塩、胡椒
少々
飾り(パセリ)
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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じゃがいもをタワシでよく洗い芽をとる。皮つきのまま1個を4等分にカットする
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フライドポテトと同じように揚げる。
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スキレットに並べ敷き詰める。
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挽肉、玉ねぎのみじん切りをオリーブオイル塩、胡椒で炒める。カレー粉、にんにくを加え味を整え③の上にのせる
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挽肉の上にチーズをかけトースターで焦げ目がつくくらい焼く(1200W5分)仕上げにパセリを散らしてできあがり!!
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
じゃがいもは串がスッと刺さるまで揚げます。カレー粉の量もお好みで変更OKです
■このレシピの生い立ち
じゃがいもは、身近な食材ですのでスパイスを効かせたチーズ焼きにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。