季節野菜の香り炊き込みごはん

味の素パーク

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米や高菜漬けを使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 216kcal ・たんぱく質 3.7g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 33g

材料

(4人分)

米・洗って水に1時間浸したもの

1カップ
水

1・1/4カップ
「味の素KK中華あじ」

小さじ1
ゆでたけのこ

30g
かぼちゃ

30g
さつまいも

30g
にんじん

30g
しいたけ

2枚（15g）
緑豆春雨・乾燥

10g
しょうがのみじん切り

小さじ1
高菜漬け・みじん切り

大さじ2
[A]「Cook Do」オイスターソース

小さじ1/4
[A]水

1カップ
[A]紹興酒・または酒

大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
木の芽

少々

手順

所要時間：40分

（1）たけのこ、かぼちゃ、さつまいも、にんじん、しいたけはひと口大に切る。春雨は水でもどしておく。
（2）フライパンに油を熱し、しょうが、高菜漬け、｢中華あじ｣小さじ2／3、Aを順によく炒め合わせ、（1）の野菜・春雨を加えて煮詰める。
（3）炊飯器に米、｢中華あじ｣小さじ1／3、分量の水を入れて炊く。炊き上がったら、（2）を加えて10分間蒸らし、木の芽を散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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