連休最終日の晩ごはんは日本酒に合わせて和食。
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＊冷やしおでん
＊冬瓜の煮物 そぼろあん仕立て
＊とうもろこしのバター醤油
＊茄子と胡瓜の即席漬け
＊あさりとズッキーニ、エリンギの酒蒸し
＊鯖のほうじ茶めし
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冷やしおでんは夏の煮物として出番が増えそう。
鶏出汁が染みた冬瓜大好き。
鯖缶を生姜とほうじ茶、薄口醤油で炊き込みました。大葉をたっぷりのせて。鯖缶活用メニューです。
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夏ごはんごちそうさま。
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