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きぬさやのいり卵

きぬさやのいり卵

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卵や絹さやを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 126kcal ・たんぱく質 7.1g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 26g

材料

(2人分)
  • 2個
  • 絹さや
    50g
  • 長ねぎ
    3cm
  • 「丸鶏がらスープ」
    小さじ1/3
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    小さじ2

手順

所要時間:10分
  • (1)絹さやはスジを取り、サッとゆでる。長ねぎは細切りにする。ボウルに卵を溶きほぐす。
  • (2)フライパンにごま油を熱し、(1)の絹さや・長ねぎを入れて炒める。「丸鶏がらスープ」をふり、(1)の卵液を流し入れ、木ベラでサッと炒め合わせる。
  • *卵は半熟状になったら火を止め、かたくならないように仕上げます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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