刺身こんにゃくのカルパッチョ

罪悪感なしでたっぷり食べましょ☆ 作り方 [1] 刺身こんにゃくはさっと茹でて水けをしっかり切り、ドレッシングの半量で和えて下味をつけておきます [2] 下味をつけたこんにゃくを皿に並べ、水で晒した玉ねぎの薄切りを乗せます。 [3] ベビーリーフと芽ねぎ、いくらをトッピングして冷蔵庫で冷やします。 [4] 食べる直前に残りのドレッシングをかければ出来上がり。 ■コツ・ポイント こんにゃくは下茹で不要と書いてあっても茹でた方がおいしいです。水気をよく切りドレッシングを馴染ませ下味をつけるのがコツです。今回使ったドレッシングに限らずお好みのドレッシングでどうぞ。 ■このレシピの生い立ち ほんの少しダイエットしたい気分で作りました。 ーーーーーーーー オイル控えめ新玉ねぎのドレッシングの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 新玉ねぎ ４５ｇ にんにく ３ｇ 天然塩 ５ｇ はちみつ １０ｇ サラダ油 ４５㏄ 酢 ６５㏄ マスタード 小さじ１ こしょう 少々 ーーーーーーーー オイル控えめ新玉ねぎのドレッシングのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] にんにくと玉ねぎは目の細かいおろし金ですりおろします。 [2] ドレッシングボトルに全ての材料を入れてシェイクすれば出来上がり。 [3] 私はこんなボトルを使って作り冷蔵保存しています。