材料(4人分)
じゃがいも 2個
豚こま肉 150g
大根 1/2本
人参 1本
豆腐 8等分にきる。 150g
ごま油 適量
だし汁 4カップ
味噌 大さじ2
作り方
[1] 大根、人参、じゃがいもは皮をむく。大根はいちょう切り、人参、じゃがいもは一口大に切る。
[2] 肉とネギを細かくきり、ごま油をひいた鍋にいれて、肉に火が軽く通るまで炒める。
[3] 鍋に人参、じゃがいも、大根も入れて軽く炒めたらだし汁を入れて煮込む。約15分
[4] だし汁を入れたところ。
[5] 豆腐を入れて、味噌をこし入れて煮込む。10分。
きっかけ
温まるものがほしくて栄養たっぷりの豚汁にしました。