アジアンチキンライス レシピ・作り方

材料(4人分) 米 2合 鳥もも肉 2枚 塩コショウ 適量 サラダ油 大さじ1/2 ●醤油 大さじ1 ●ナンプラー 大さじ1 ●砂糖 小さじ1/2 ●すりおろし生姜(チューブ可) 小さじ1/2 ●すりおろしにんにく(チューブ可) 小さじ1/2
作り方 [1] 米は洗って水気を切る。鳥もも肉は、余分な油を取り除き、全体に塩コショウをする。 [2] フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鳥もも肉を入れる。両面こんがり焼き色をつける。(この時点で、火が通ってなくても大丈夫です。) [3] 炊飯釜に米と●を入れてから、2合の目盛りまで水を入れて軽く混ぜる。 [4] 3に鳥もも肉を重ならないように乗せて炊飯する。 [5] 炊き上がったら、鶏肉を取り出し食べやすい大きさにカットする。 [6] 器にご飯を盛り、鶏肉を乗せて完成。 きっかけ お手軽ワンプレートに最適なメニュー。 おいしくなるコツ 鶏肉の余分な油はきれいに取り除く。