材料(4人分)
米 2合
鳥もも肉 2枚
塩コショウ 適量
サラダ油 大さじ1/2
●醤油 大さじ1
●ナンプラー 大さじ1
●砂糖 小さじ1/2
●すりおろし生姜(チューブ可) 小さじ1/2
●すりおろしにんにく(チューブ可) 小さじ1/2
作り方
[1] 米は洗って水気を切る。鳥もも肉は、余分な油を取り除き、全体に塩コショウをする。
[2] フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鳥もも肉を入れる。両面こんがり焼き色をつける。(この時点で、火が通ってなくても大丈夫です。)
[3] 炊飯釜に米と●を入れてから、2合の目盛りまで水を入れて軽く混ぜる。
[4] 3に鳥もも肉を重ならないように乗せて炊飯する。
[5] 炊き上がったら、鶏肉を取り出し食べやすい大きさにカットする。
[6] 器にご飯を盛り、鶏肉を乗せて完成。
きっかけ
お手軽ワンプレートに最適なメニュー。
おいしくなるコツ
鶏肉の余分な油はきれいに取り除く。