緑茶パウダーでアサリとキャベツの蒟蒻パスタ

作り方 【1】 菜の花は流水で洗い、根元の固い部分はカットして、3cmくらいにカットします。 キャベツはざく切りにカットします。 芽キャベツは半分にカットします。 【2】 にんにくはみじん切りにします。 【3】 プチトマトは半分にカットします。 【4】 沸騰したお湯の鍋にパスタを入れて、使用するパスタの茹で時間で茹でます。 【5】 熱したフライパンを弱火にして、オリーブオイルを入れて、2のにんにくを入れて香りがしたら、アサリのむき身、1のキャベツの芯、菜の花の固い茎を入れて炒めます。 【6】 全体に軽く火が通ったら、中強火にして白ワインを入れてアルコールを飛ばします。 次に1の残りのキャベツ、菜の花と芽キャベツを入れて炒めます。 【7】 6のフライパンに4の茹であがったパスタと茹で汁を大さじ2を入れて軽く混ぜ合わせます。 3のプチトマト、緑茶パウダー、岩塩と胡椒を入れて混ぜ合わせ味の調整をします。 【8】 お皿にパスタと野菜を盛り、緑茶パウダーを全体に振りかけてできあがりです。 きっかけ お菓子によく使う緑茶パウダーがあまっていたので。