材料（たっぷり２～３人分）
ひよこ豆缶詰 １缶
オリーブ（スライスする） １５個位
玉ねぎ（スライス） 小１/２個分
■☆ドレッシング
トマト（ざく切り） １個分
オリーブオイル 大２
レモン汁 大１
おろしにんにく 少々
塩・ブラックペッパー 少々
あればパセリまたはバジル 適量
ホクホクひよこ豆にオリーブを加えたさっぱりトマトドレッシングのサラダ。
作り方
[1] 玉ねぎスライスは水にさらしておく。ひよこ豆は軽く洗ってザルで水切り。
[2] ドレッシング作り。☆の材料を全て合わせ、１の玉ねぎを和える。ひよこ豆も加えて、全体を混ぜ合わせたら出来上がり。
■コツ・ポイント
作って最低３０分は置くと味が馴染んで更においしくなります。
■このレシピの生い立ち
ひよこ豆好きな我が家の定番サラダです。
