【ハウス食品／マカロニグラタンクイックアップ】鮭とブロッコリーのマカロニグラタン

ハウスマカロニグラタンクイックアップを使った鮭とブロッコリーのグラタンです。 ■材料（4皿分〔40分〕） ハウス マカロニグラタンクイックアップ＜ホワイトソース4皿分＞　　1箱（156 g） 生鮭　　2切れ 塩　　少々 ハウス コショー　　少々 玉ねぎ　　小1個（150 g） ブロッコリー　　1/2個（125 g） バター　　10g サラダ油　　大さじ1 水　　300ml 牛乳　　500ml 溶けるチーズ　　適量 ■工程 <1>　鮭は骨を取り除いて一口大に切り、塩、コショーで下味をつけ、バターを熱したフライパンで両面を焼く。 <2>　玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。 <3>　厚手の鍋にサラダ油を熱し、<2>の玉ねぎをしんなりするまで炒める。 <4>　いったん火を止め、ソースミックス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。沸騰したら火を弱めて<2>のブロッコリーを加え、さらにかき混ぜながら約5分煮る。 <5>　耐熱皿に移し、<1>の鮭、溶けるチーズをのせる。 <6>　オーブントースターで7～8分、オーブンの場合は200～250℃で10～12分焼く。 ■コツ・ポイント 作り方<1>で、バターでソテーしたあとに白ワイン（大さじ2）で蒸し焼きにすると、より風味がよくなります。 作り方<6>で、焦げそうなときは途中でアルミはくをかぶせてください。 オーブントースター、オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。