プリンケーキ

プリンとケーキが同時に楽しめるケーキです♪スポンジにカラメルが浸み込んで美味しいです＾＾ 作り方 [1] 底の抜けないタイプの型に、バターを塗る。（分量外） [2] お鍋に砂糖と水を入れ、カラメル色になるまで煮詰める。煮詰まったら熱湯を入れ、型に流して冷やす。 [3] プリン液を作る。卵を解きほぐし、砂糖をすり混ぜる。沸騰直前まで温めた牛乳を少しづつ注ぎいれ、混ぜる。２の型に流す。 [4] スポンジを作る。卵と砂糖、牛乳をボールに入れて、湯銭に掛けながら泡立てる。もったりした湯銭から外す。 [5] ４に振るった薄力粉を入れ、さっくり合わせる。最後に、溶かしバターも入れて合わせる。 [6] ３の上に５の生地を流し、湯煎にかけながら、170℃で４０分焼く。完全に冷めてから、型から抜く。 ■コツ・ポイント 必ず、底の抜けないタイプの型を使ってください。プリン液の上にそのまま、スポンジの生地を流してください。きちんと、分かれます。完全に冷めてから、型から抜いてください。 ■このレシピの生い立ち 主宰しているお菓子教室の為に考えたレシピです♪